– Lavage des barriques de rouge – entonnage des chardonnays –
Après- midi studieuse à laver les barriques de rouge et de remplir celles de chardonnays .
En effet , avant d’effectuer l’entonnage ou le remplissage des fûts , ils doivent être lavés à l’eau .
La barrique est posée sur un tourniquet ou de l’eau va être injecté .
Ces futs propres seront remis » bonde en bas » pour qu’ils puissent se sécher correctement .
https://youtu.be/cC7Zcn4WzR8
Vendange 2015 – [ vidéo ] lavage barriques de rouge et entonnage des chardonnays
Après- midi studieuse à laver les barriques de rouge et de remplir celles de chardonnays .
RESTONS EN CONTACT
Inscrivez-vous
Pour recevoir nos actualités et les nouvelles offres de notre domaine , laissez-nous vos adresse e-mail :
DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
