Le rendez-vous mondial de l’hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie
– le dimanche 27 janvier , les artisans boulangers accueillent nos vins sur leur stand pour effectuer des accords mets et vins de 9h à 18h .
– le lundi 28 janvier , Annie SAUVAT sera l’invité de L’Œnothèque Auvergne Rhône-Alpes où vous pourrez venir déguster quelques nouvelles cuvées.
– En exclusivité : Indigène 2018 , Petite Folie 2018, Nymphéa 2016 , Origine 2017
C’était l’occasion pour les professionnels de la restauration de déguster et découvrir le vignoble des Côtes d’Auvergne à travers une belle variété de vins, de couleurs, de goûts et de saveurs.
SIRHA 2019 , les 27 et 28 janvier 2019
Durand 2 jours à Lyon au rendez-vous mondial de la restauration, Annie sera l'invitée de l'Oenothèque et des artisans boulangers pour des accords mets et vins
RESTONS EN CONTACT
Inscrivez-vous
Pour recevoir nos actualités et les nouvelles offres de notre domaine , laissez-nous vos adresse e-mail :
DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
