Toute une journée dédiée à la découverte et à l’achat des fromages fermiers du département de la Haute Loire .
De nombreux producteurs vous feront déguster leur production .
Notre Domaine sera présent sur cette journée .
9 h : Ouverture de la foire.
10 h 45 : Démonstration de danse avec les groupes : la Crouzade Casadéenne, La Chaise Dieu – Country –Attitude, Lempdes sur Allagnon – Les Fileuses d’Oraison, Oraison (Alpes de Haute Provence) – La Volte Dansaïre, Lavoûte-Chilhac (10 mn chacun).
11 h 30 : Résultats du concours de la foire aux fromages
12 h : Apéritif offert par la municipalité
13 h : Repas
15 h 30 : Représentation sous chapiteau (2 fois 20 mn chaque groupe)
18 h : Clôture de la foire
26 ieme foire aux fromages fermiers à Lavoute Chilhac le 15 Avril 2018
Retrouvez-nous à cette journée dédiée au fromages fermiers ....
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DÉCOUVRIR NOTRE CAVE ET NOS VIGNES
Le Domaine
Ce petit vignoble familial confidentiel de 11 ha niché sur les contreforts d’une coulée de lave offre un terroir quasi unique et possède un micro climat permettant de produire des vins de qualité. Le coteau de l’Appellation Boudes fait partie de ces terroirs caillouteux où seule la vigne peut prendre racine. Exposé plein sud sur un coteau à forte pente où s’épanouit un terroir argilo-calcaire sous un couronnement basaltique, ce vignoble est ainsi préservé par sa position géographique. L’effet de foehn est particulièrement bien observé ; en effet , les vents d’ouest chargés d’humidité sont souvent entrainés au-dessus des reliefs. Une fois qu’ils redescendent, ils assèchent et réchauffent les ceps de vigne tout en régulant les températures et précipitations. Le vignoble de Boudes, avec des étés chauds et une pluviométrie inférieure à 500 millimètres, bénéficie de conditions idéales pour la vigne.
